Vins et Champagnes

Un très grand vin de bourgogne. Une affaire extraordinaire. A saisir !

C’est une bouteille que l’on retrouve sur les plus belles tables de France. Le nez est vanillé avec des notes de truffes et de noisettes. La bouche est riche, structurée avec beaucoup de gras. Une harmonie irrésistible, un prix hallucinant.

A propos de ce vin :

- Cépages : Chardonnay
- Elevage : en fûts de chêne
- Servir à 12°C
- Apogée : 2006
- A décanter :
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
Classé parmi les 10 plus belles découvertes à Vinexpo (salon mondial)

Accords mets-vins : Volaille de Bresse, Poissons grillés, Andouillette à la crème, Boudin blanc, Colin froid mayonnaise, Daurade grillée, Tourteau farci, Côte de porc charcutière, Raclette

Un vin de Pays tout simplement extraordinaire, qui n’a pas d’équivalent en France.

Ce vin est l’alliance de la fougue du fruit du Tannat et de l’onctuosité du Merlot. Le Merlot étant interdit dans l’appellation Madiran, les Menhirs est donc un Vin de Pays des Côtes de Gascogne. La robe de ce vin est presque noire et le nez est encore un peu timide mais la bouche est réellement impressionnante, par sa structure mais aussi par son fruit. Grace au merlot nous avons un vin puissant dans un gant de velours. Les tanins, encore un peu fermes, invitent à l’oublier en cave, mais il pourra dès à présent bien accompagner un bon plat du Sud-Ouest. Le prix est justifié par une qualité extraordinaire.

A propos de ce vin :

- Cépages : Tannat, Merlot
- Elevage : 14 à 16 mois en fûts de chêne.
- Servir à 15°C
- Apogée : 2008
- A décanter : 3 heures
- Conservation : à garder

La presse en parle :
8/10 Guide Bettane & Desseauve 2004

Accords mets-vins : Foie gras en brioche, Pâté de foie gras, Terrine de foie gras, Confit d’oie, Poule basquaise, Cous d’oie farcis, Civet de marcassin, Filet de marcassin rôti, Levraut rôti, Lièvre à la royale, Palombe rôtie, Salmis de faisan, Lapin chasseur, Canard aux olives, Canard sauvage, Caneton aux olives, Caneton rôti, Confit de canard, Dinde aux châtaignes, Dinde aux marrons, Garbure, Magret de canard grillé, Oie à l’alsacienne, Oie farcie aux marrons, Oie rôtie, Poule au pot, Boudin noir grillé, Boudin noir poêlé, Gigot d’agneau rôti, Navarin d’agneau, Poitrine d’agneau farcie, Rosbif au four, Tournedos Rossini, Gigot de mouton rôti, Halicot de mouton, Navarin de mouton, Oeufs brouillés aux truffes, Omelette aux truffes, Chili con carne, Piperade, Truffes, Lotte à l’américaine, Omelettes diverses

Un Côtes de Blaye vinifié pour boire jeune. Un vin sur le fruit, une belle gourmandise!!!

Voici un vin qui porte bien son nom. Ce vin allie l’élégance du Bordeaux à la gourmandise. La bouche nous donne de beaux arômes de fruits avec des tanins bien ronds. Un Bordeaux à boire en toutes occasions. Quelle belle gourmandise!!!

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon
- Elevage : en cuve
- Servir à 15°C
- Apogée : 2006
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire

Une remarquable cuvée pleine de finesse et d’élégance.

Ce Château est un des fers de lance de l’appellation et son vin nous a enthousiasmé. La bouche est d’une finesse d’une fraicheur et d’une élégance remarquable. Le boisé se fond avec un fruité d’une très belle maturité. Un grand Bordeaux à petit prix.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon
- Elevage : en cuve béton
- Servir à 16°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
Guide Bettane&Desseauve 2005

Tout simplement un grand vin de Bordeaux. Une découverte dans cette appellation.

Encore une surprise avec la grande Cuvée de ce domaine. Nous sommes tombés sous le charme. Un nez très expressif de cassis, de vanille, avec des notes de cuir. Attaque nette avec du gras, tanins enrobés, arômes d’épices, café, clou de girofles. C’est un vin riche, complexe, long et persistant en bouche. A saisir immédiatement.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon, Malbec
- Elevage : 14 mois en fûts de chêne
- Servir à 17°C
- Apogée : 2008
- A décanter : 2 heures
- Conservation : à boire ou à garder

Une qualité exceptionnelle pour ce Côtes de Bourg très bien vinifié.

Quel vin ! A ce prix c’est incroyable ! Nous avons été réellement surpris par ce Bordeaux. Très beau nez de cassis et de framboise. En bouche le vin est ample, rond et possède une belle attaque. Le vin est très aromatique avec des notes griottes et toastées. Les tanins sont très mûrs. Un délice.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon, Malbec
- Elevage : en cuve
- Servir à 17°C
- Apogée : 2006
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
8/10 Guide Gerbelle&Maurange 2006
Classé parmi les 1000 meilleurs vins de France (revue du vin de France)

Une bouteille merveilleuse qui allie le fruit et le bois avec une harmonie exquise. Un grand bordeaux.

La robe est très belle, rouge très foncé avec beaucoup de profondeur. Le nez exprime des notes de fruits noirs et des notes fumées. La bouche est du véritable velours où se mêlent magnifiquement le fruit et le bois. Le corps est charnu et la bouche de grande ampleur. Les tanins sont bien ronds ce qui en fait une superbe bouteille dès aujourd’hui. Un vin d’une pureté et d’une harmonie incroyables. Le must de cette appellation.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Cabernet Franc
- Elevage : 12 mois en fûts de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2006
- A décanter : 2 heures
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
8.5/10 Carnet de dégustation Bettane & Desseauve
88/89 Robert Parker

Un beau vin de plaisir qui exprime pleinement le cépage Chardonnay. A saisir.

Ce vin est produit sur le village de Solutré, au pied de la célèbre roche et de son site préhistorique. La robe a des reflets d’or pâle et de vert. Le vin est fruité et floral avec du gras et avec une très belle présence en bouche. Beaucoup de plaisir pour un vin à petit prix.

A propos de ce vin :

- Cépages : Chardonnay
- Elevage : en cuve
- Servir à 12°C
- Apogée : 2005
- A décanter :
- Conservation : à boire

La presse en parle :
Classé parmi les 1000 meilleurs vins de France (Revue du Vin de France Novembre 2003)

Un Madiran tout en fruits, très savoureux loin de l’image des vins tanniques de l’appellation.

Une excellente bouteille d’initiation pour ce type de vin. La robe est rouge sombre. Le nez encore timide laisse place à une bouche puissante et charnue, accompagnée par un beau fruit omniprésent. Un Madiran souple avec des tanins biens arrondis. Un vin déjà excellent avec un superbe rapport qualité/prix.

A propos de ce vin :

- Cépages : Tannat, Canernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Elevage : 12 mois avec 50% en fûts de chêne et 50% en cuve bois
- Servir à 15°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
7.5/10 Guide Bettane & Desseauve 2004

Une véritable valeur sûre de l’appellation.

Bien que le vin soit jeune, il nous a totalement séduit. La robe est rouge foncée. Le nez est très fruité avec des notes d’épices. La bouche est d’une richesse impressionnante, et nous laisse une impression de velours. Le fruit est très mûr (cassis), voire confit. Les tanins sont bien présents mais pas agressifs, ce qui permet de le boire dès à présent. Un vrai nectar. Très belle bouteille.

A propos de ce vin :

- Cépages : Tannat, Canernet Sauvignon
- Elevage : 12 à 14 mois en fûts de chêne.
- Servir à 15°C
- Apogée : 2012
- A décanter : 3 heures
- Conservation : à boire mais surtout à garder

La presse en parle :
8.5/10 Guide Bettane & Desseauve 2004

Un superbe millésime pour le grand classique de cette région.

Château Bouscassé est un peu le petit frère du Madiran Montus mais il n’en reste pas moins une très belle affaire. Sa robe est pourpre profond, le nez est élégant sur des notes de fruits noirs et d’épices. La bouche est franche et pleine. La structure est imposante, encadrée par des tanins qui commencent à se fondre. La bouche puissante fait place à de beaux arômes de fruits mais aussi de notes grillées. Un très beau millésime à garder en cave quelques temps.

A propos de ce vin :

- Cépages : Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Elevage : 12 à 14 mois en fûts de 1 à 2 vins
- Servir à 16°C
- Apogée : 2009
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire mais surtout à garder

La presse en parle :
8/10 Guide Bettane & Desseauve 2004

Le terroir argileux, très rare pour les Madiran, apporte à ce vin corsé souplesse et rondeur.

Robe rouge foncé. Nez de fruits noirs avec des notes vanillés. La bouche est très riche mais avec beaucoup de souplesse en même temps. On retrouve la puissance du Madiran avec la douceur apporté par le terroir d’argile. Le boisé encore légèrement présent commence à se fondre. Le vin est un véritable nectar.

A propos de ce vin :

- Cépages : Tannat, Cabernet Sauvignon
- Elevage : en fûts de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2010
- A décanter : 2 heures
- Conservation : à boire ou à garder

Ce Chardonnay est une réussite. Il est arômatique, gras et possède une très belle fraîcheur. Le soleil du sud est magnifiquement intégré dans ce vin blanc.

La robe est jaune clair. Le nez dégage des arômes d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche possède du gras avec de la finesse et une très très belle fraicheur arômatique. On retrouve des arômes de poires, de pêche, ainsi que des notes grillées. Un excellent blanc Sudiste.

A propos de ce vin :

- Cépages : Chardonnay
- Elevage : 6 mois en fûts de chêne
- Servir à 12°C
- Apogée : 2007
- A décanter :
- Conservation : à boire

La presse en parle :
Medaille d’Or - Mondiales de Montréal 2004

Un vin blanc riche, gras, très arômatique qui rappel les grands Meursault. Une très belle découverte.

La gamme “F” de Skalli nous étonne car à l’aveugle difficile de situer la provenance du vin. Sous sa robe jaune paille, son nez puissant de fruits confits et de miel, sa bouche ample, onctueuse avec des parfums de pêche et de miel et de vanille, nous avons l’impression d’être dans les Grands Bourgognes, mais non, nous sommes bien dans le sud et sur une appellation Vin de Pays. Un vin à découvrir et à faire découvrir.

A propos de ce vin :

- Cépages : Chardonnay
- Elevage : en fûts de Chêne
- Servir à 12°C
- Apogée : 2009
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
Guide Bettane&Desseauve 2004

Un vin de Pays tout simplement extraordinaire, qui n’a pas d’équivalent en France.

Ce vin est l’alliance de la fougue du fruit du Tannat et de l’onctuosité du Merlot. Le Merlot étant interdit dans l’appellation Madiran, les Menhirs est donc un Vin de Pays des Côtes de Gascogne. La robe de ce vin est presque noire et le nez est encore un peu timide mais la bouche est réellement impressionnante, par sa structure mais aussi par son fruit. Grace au merlot nous avons un vin puissant dans un gant de velours. Les tanins, encore un peu fermes, invitent à l’oublier en cave, mais il pourra dès à présent bien accompagner un bon plat du Sud-Ouest. Le prix est justifié par une qualité extraordinaire.

A propos de ce vin :

- Cépages : Tannat, Merlot
- Elevage : 14 à 16 mois en fûts de chêne.
- Servir à 15°C
- Apogée : 2008
- A décanter : 3 heures
- Conservation : à garder

La presse en parle :
8/10 Guide Bettane & Desseauve 2004

Un Bourgueil qui offre un volume et des saveurs remarquables élaboré par les pionniers des vins naturels à Bourgueil.

Les vins de la famille Breton sont issus de l’agriculture biologique, après quelques années de garde ils offrent une profondeur et un fruité sans équivalent, tout comme cette cuvée pleine de fruit, structurée, aux tanins puissants. Un vin qui commence à évoluer vers une belle complexité.

A propos de ce vin :

- Cépages : Cabernet Franc
- Elevage : Foudre de Chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2009
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
8/10 Guide Bettane&Desseauve 2006

Un vin riche, racé, très harmonieux où les tanins s’effacent derrière le fruit. Très belle bouteille.

Nous sommes littéralement tombés sous le charme de cette bouteille. Bien que le vin soit jeune, c’est déjà un bonheur à boire. La robe est grenat foncé, le nez est complexe avec des arômes de fruits noirs. La bouche a beaucoup de caractère, elle est puissante , charnue et racée. Les tanins sont fondus et polis avec des arômes de réglisse. Très belle finale. Incroyablement bon.

A propos de ce vin :

- Cépages : Cot
- Elevage : 18 mois en cuve
- Servir à 16°C
- Apogée : 2010
- A décanter : 3 heures
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
** au Guide Hachette 2004

Un Cahors à la matière onctueuse et d’une belle complexité.

Le travail sévère de la vigne et les méthodes rigoureuses de vinification de ce domaine montrent que le vin de Cahors a un potentiel énorme, loin des clichés de vins durs, tanniques et ultra concentrés. La robe de celui- ci est profonde, le nez est fin avec des arômes de fruits rouges frais. La bouche révèle un très bel équilibre avec des arômes épicés, des tanins bien enrobés et fermes à la fois. Belle ampleur et persistance en bouche. Un plaisir de fruit immédiat, une complexité à venir.

A propos de ce vin :

- Cépages : Cot, Merlot
- Elevage : deux ans en cuve en béton
- Servir à 16°C
- Apogée : 2006
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
Découverte Revue du Vin de France Juin 2002

Un superbe Chinon de plaisir qui développe de très beaux arômes de fruits.

Ce Chinon possède une robe rouge brillante et un nez assez discret mais, en bouche, il se révèle totalement. Un vin comme on les aime, simple mais très gourmand. Une véritable corbeille de fruits qui vous envahit la bouche avec beaucoup de netteté et de franchise. Ce vin issu de la culture en biodynamie n’est que pur plaisir. A boire au quotidien sans restriction.

A propos de ce vin :

- Cépages : Cabernet Franc
- Elevage : en cuve
- Servir à 14°C
- Apogée : 2005
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire

La presse en parle :
****(*) Revue du Vin de France (Avril 2003, millésime 2001)

Un vin tout simplement excellent élaboré par la “star” du Chinon.

Ce vigneron de génie nous donne ici sur sa première cuvée un bonheur intense. Ce vin n’est que pur plaisir. Le vin est d’une simplicité étonnante mais d’une exactitude rare. Le cabernet franc récolté à maturité maximum donne un vin au fruité intense, à la bouche ample soutenue par des tanins fins et élégants.
On adore.

A propos de ce vin :

- Cépages : Cabernet franc
- Elevage : en cuve
- Servir à 15°C
- Apogée : 2008
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

Cette petite Cuvée de ce domaine offre un plaisir immédiat sur le fruit et la fraîcheur.

C’est la 1ère Cuvée du domaine des 2 ânes. C’est un vin de plaisir, friand, à la structure tendre qui accompagnera magnifiquement vos repas quotidients. A boire sans trop attendre.

A propos de ce vin :

- Cépages : Carignan, Grenache Noir
- Elevage : en cuve
- Servir à 16°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire

Coup de cœur pour cette cuvée ensoleillée, débordante de fruits.

Cette cuvée est une véritable réussite. La bouche est suave et charnue. Elle séduit par son harmonie et sa rondeur. Le vin est persistant et exprime les fruits rouges très mûrs. Elle est déjà délicieuse.

A propos de ce vin :

- Cépages : Carignan, Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah
- Elevage : en cuve
- Servir à 16°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire

La presse en parle :
***** Decanter Novembre 2005 (millésime 2003)
* Guide Hachette 2006
***(*) Revue du Vin de France Mai 2003

Ce domaine montant des Corbières signe un très beau vin complexe, riche et d’un soyeux remarquable.

Un très grand vin des Corbières, que cette Cuvée l’enclos. Un vin à rendement très faible qui s’exprime sur des notes de fruits et d’épices. Généreux, dense et délicat il affirme sa personnalité par sa complexité aromatique et la douceur de sa structure. Une très belle bouteille.

A propos de ce vin :

- Cépages : Grenache Noir, Mourvèdre, Carignan, Syrah
- Elevage : en cuve et en fût de chêne
- Servir à 17°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
**** Revue du Vin de France Mai 2003

Une cuvée très recherchée par les amateurs de Corbières, pleine de finesse et de concentration. Un vin élaboré avec une grande maitrise.

Guide Fleurus: “Robe rubis foncé. Superbe nez qui mélange las arômes de fruits noirs, d’épices associé à un boisé subtil. Bouche généreuse dotée d’une chair concentrée. Les tanins sont mûrs et superbement intégrés. Un vin plein de finesse, un sommet des Corbières”.

A propos de ce vin :

- Cépages : Carignan, Grenache, syrah, Mourvèdre
- Elevage : en fûts de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2009
- A décanter : 2 heures
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
8,5/10 Guide Bettane&Desseauve 2006
17/20 Guide fleurus des sommeliers 2006

Un Bordeaux de plaisir, fruité et très flatteur. Un vin moderne.

Château Carbon d’Artigues élabore des vins de plaisir immédiat. Malgré sa jeunesse, ce Graves est déjà très séduisant. La structure est simple mais sa bouche est ample, flatteuse, avec un beaux fruit d’ensemble. Le vin est légèrement boisé et les tanins sont ronds. Un vin très agréable à boire. On aime beaucoup.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc
- Elevage : en fûts de chêne
- Servir à 17°C
- Apogée : 2008
- A décanter : 2 heures
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
8/10 Guide Gerbelle & Maurange 2006

Un Graves au très grand potentiel.

Les vins du Château Masserau sont en train de devenir de véritables références. Ce Graves, déjà excellent à boire, est encore en devenir et devrait être, après quelques années de garde, un très grand vin. Le nez exhale des arômes de fruits rouges associé à un boisé subtil. La bouche est élégante, suave et possède une chair serrée. Le vin possède une belle matière. Une merveille dans 1 ou 2 ans.

A propos de ce vin :

- Cépages : Cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot
- Elevage : 24 mois en fûts de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2008
- A décanter : 2 heures
- Conservation : à boire mais surtout à garder

Un Haut Médoc qui s’affirme parmi les meilleurs de son appelation.

Ce Haut Médoc, qui mérite véritablement son classement de cru bourgeois, est depuis quelques années en pleine ascension. Ce vin puissant au fruit bien mûr, possède une belle chair et une structure élégante. Ce Bordeaux très harmonieux garde une très belle fraicheur et ses tanins d’une grande finesse permettent de le boire très jeune. Une belle réussite.

A propos de ce vin :

- Cépages : Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot
- Elevage : 16 mois en fûts de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2006
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
8/10 Guide Bettane & Desseauve 2004

Un Bourgogne de plaisir immédiat. Une belle typicité de cette appellation.

Belle robe rouge brillante. Le nez est très beau avec des arômes de fruits et de sous-bois. La bouche est généreuse et l’on retrouve aussi un fruit bien mûr mélangé à des saveurs terreuses si typiques des Hautes-Côtes de Nuits. Bel équilibre, belle présence en bouche encadrée par des tanins bien mûrs et savoureux. Un excellent Bourgogne à prix angélique.

A propos de ce vin :

- Cépages : Pinot Noir
- Elevage : 12 à 16 mois en fûts de chêne
- Servir à 15°C
- Apogée : 2008
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder un peu

La presse en parle :
8/10 Guide Gerbelle & Maurange 2005

Un Madiran tout en fruits, très savoureux loin de l’image des vins tanniques de l’appellation.

Une excellente bouteille d’initiation pour ce type de vin. La robe est rouge sombre. Le nez encore timide laisse place à une bouche puissante et charnue, accompagnée par un beau fruit omniprésent. Un Madiran souple avec des tanins biens arrondis. Un vin déjà excellent avec un superbe rapport qualité/prix.

A propos de ce vin :

- Cépages : Tannat, Canernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Elevage : 12 mois avec 50% en fûts de chêne et 50% en cuve bois
- Servir à 15°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
7.5/10 Guide Bettane & Desseauve 2004

Une véritable valeur sûre de l’appellation.

Bien que le vin soit jeune, il nous a totalement séduit. La robe est rouge foncée. Le nez est très fruité avec des notes d’épices. La bouche est d’une richesse impressionnante, et nous laisse une impression de velours. Le fruit est très mûr (cassis), voire confit. Les tanins sont bien présents mais pas agressifs, ce qui permet de le boire dès à présent. Un vrai nectar. Très belle bouteille.

A propos de ce vin :

- Cépages : Tannat, Canernet Sauvignon
- Elevage : 12 à 14 mois en fûts de chêne.
- Servir à 15°C
- Apogée : 2012
- A décanter : 3 heures
- Conservation : à boire mais surtout à garder

La presse en parle :
8.5/10 Guide Bettane & Desseauve 2004

Un superbe millésime pour le grand classique de cette région.

Château Bouscassé est un peu le petit frère du Madiran Montus mais il n’en reste pas moins une très belle affaire. Sa robe est pourpre profond, le nez est élégant sur des notes de fruits noirs et d’épices. La bouche est franche et pleine. La structure est imposante, encadrée par des tanins qui commencent à se fondre. La bouche puissante fait place à de beaux arômes de fruits mais aussi de notes grillées. Un très beau millésime à garder en cave quelques temps.

A propos de ce vin :

- Cépages : Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Elevage : 12 à 14 mois en fûts de 1 à 2 vins
- Servir à 16°C
- Apogée : 2009
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire mais surtout à garder

La presse en parle :
8/10 Guide Bettane & Desseauve 2004

Le terroir argileux, très rare pour les Madiran, apporte à ce vin corsé souplesse et rondeur.

Robe rouge foncé. Nez de fruits noirs avec des notes vanillés. La bouche est très riche mais avec beaucoup de souplesse en même temps. On retrouve la puissance du Madiran avec la douceur apporté par le terroir d’argile. Le boisé encore légèrement présent commence à se fondre. Le vin est un véritable nectar.

A propos de ce vin :

- Cépages : Tannat, Cabernet Sauvignon
- Elevage : en fûts de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2010
- A décanter : 2 heures
- Conservation : à boire ou à garder

Un Médoc très séducteur qui allie la gourmandise, la finesse et l’élégance. Superbe bouteille.

La robe est d’une belle couleur grenat. Le nez possède des notes de fruits bien mûrs et de pain d’épice. La bouche, comme tous les vins de ce vigneron, est gourmande. Le vin est d’une belle complexité. Il possède beaucoup d’élégance et de finesse. Les tanins sont d’une douceur remarquable pour un Médoc. Vraiment excellent !!

A propos de ce vin :

- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot
- Elevage : en fûts de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
Coup de Coeur Cuisine & Vins de France

Un vin rouge généreux, fruité, et très bien équilibré.

Le vin de couleur rouge rubis développe des arômes de fruits rouges très mûrs. La bouche est ronde, riche en matière et pleine en fruits tels que griottes, cassis et fraise des bois. On retrouve des notes fumées et épicées du terroir puis une longueur exceptionnelle de l’arôme pinot en bouche.

A propos de ce vin :

- Cépages : Pinot noir
- Elevage : en cuve
- Servir à 16°C
- Apogée : 2006
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder un peu

La presse en parle :
Guide Hachette 2004

Un vin de Pays tout simplement extraordinaire, qui n’a pas d’équivalent en France.

Ce vin est l’alliance de la fougue du fruit du Tannat et de l’onctuosité du Merlot. Le Merlot étant interdit dans l’appellation Madiran, les Menhirs est donc un Vin de Pays des Côtes de Gascogne. La robe de ce vin est presque noire et le nez est encore un peu timide mais la bouche est réellement impressionnante, par sa structure mais aussi par son fruit. Grace au merlot nous avons un vin puissant dans un gant de velours. Les tanins, encore un peu fermes, invitent à l’oublier en cave, mais il pourra dès à présent bien accompagner un bon plat du Sud-Ouest. Le prix est justifié par une qualité extraordinaire.

A propos de ce vin :

- Cépages : Tannat, Merlot
- Elevage : 14 à 16 mois en fûts de chêne.
- Servir à 15°C
- Apogée : 2008
- A décanter : 3 heures
- Conservation : à garder

La presse en parle :
8/10 Guide Bettane & Desseauve 2004

Un Côtes de Blaye vinifié pour boire jeune. Un vin sur le fruit, une belle gourmandise!!!

Voici un vin qui porte bien son nom. Ce vin allie l’élégance du Bordeaux à la gourmandise. La bouche nous donne de beaux arômes de fruits avec des tanins bien ronds. Un Bordeaux à boire en toutes occasions. Quelle belle gourmandise!!!

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon
- Elevage : en cuve
- Servir à 15°C
- Apogée : 2006
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire

Une remarquable cuvée pleine de finesse et d’élégance.

Ce Château est un des fers de lance de l’appellation et son vin nous a enthousiasmé. La bouche est d’une finesse d’une fraicheur et d’une élégance remarquable. Le boisé se fond avec un fruité d’une très belle maturité. Un grand Bordeaux à petit prix.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon
- Elevage : en cuve béton
- Servir à 16°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
Guide Bettane&Desseauve 2005

Un vin riche, racé, très harmonieux où les tanins s’effacent derrière le fruit. Très belle bouteille.

Nous sommes littéralement tombés sous le charme de cette bouteille. Bien que le vin soit jeune, c’est déjà un bonheur à boire. La robe est grenat foncé, le nez est complexe avec des arômes de fruits noirs. La bouche a beaucoup de caractère, elle est puissante , charnue et racée. Les tanins sont fondus et polis avec des arômes de réglisse. Très belle finale. Incroyablement bon.

A propos de ce vin :

- Cépages : Cot
- Elevage : 18 mois en cuve
- Servir à 16°C
- Apogée : 2010
- A décanter : 3 heures
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
** au Guide Hachette 2004

Un Cahors à la matière onctueuse et d’une belle complexité.

Le travail sévère de la vigne et les méthodes rigoureuses de vinification de ce domaine montrent que le vin de Cahors a un potentiel énorme, loin des clichés de vins durs, tanniques et ultra concentrés. La robe de celui- ci est profonde, le nez est fin avec des arômes de fruits rouges frais. La bouche révèle un très bel équilibre avec des arômes épicés, des tanins bien enrobés et fermes à la fois. Belle ampleur et persistance en bouche. Un plaisir de fruit immédiat, une complexité à venir.

A propos de ce vin :

- Cépages : Cot, Merlot
- Elevage : deux ans en cuve en béton
- Servir à 16°C
- Apogée : 2006
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
Découverte Revue du Vin de France Juin 2002

Tout simplement un grand vin de Bordeaux. Une découverte dans cette appellation.

Encore une surprise avec la grande Cuvée de ce domaine. Nous sommes tombés sous le charme. Un nez très expressif de cassis, de vanille, avec des notes de cuir. Attaque nette avec du gras, tanins enrobés, arômes d’épices, café, clou de girofles. C’est un vin riche, complexe, long et persistant en bouche. A saisir immédiatement.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon, Malbec
- Elevage : 14 mois en fûts de chêne
- Servir à 17°C
- Apogée : 2008
- A décanter : 2 heures
- Conservation : à boire ou à garder

Une qualité exceptionnelle pour ce Côtes de Bourg très bien vinifié.

Quel vin ! A ce prix c’est incroyable ! Nous avons été réellement surpris par ce Bordeaux. Très beau nez de cassis et de framboise. En bouche le vin est ample, rond et possède une belle attaque. Le vin est très aromatique avec des notes griottes et toastées. Les tanins sont très mûrs. Un délice.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon, Malbec
- Elevage : en cuve
- Servir à 17°C
- Apogée : 2006
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
8/10 Guide Gerbelle&Maurange 2006
Classé parmi les 1000 meilleurs vins de France (revue du vin de France)

Un Côte du Rhône de caractère,charnu et complexe.

Ce vin nous a étonné car nous sommes très loin des Côtes du Rhône léger et souple. Ce vin est remarquable et possède énormément de caractère. La robe est rouge soutenue et le nez est expressif sur des notes de fruits et d’épices. Le vin est riche avec de volume. La bouche se révèle gourmande avec de belles notes épicées. Un vin complexe qui possède une longueur remarquable. Déjà délicieux il se goutera encore mieux dans 1 à 2 ans.

A propos de ce vin :

- Cépages : Syrah
- Elevage : en cuve
- Servir à 15°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
9/10 Guide Gerbelle & Maurange 2005

Un côtes du Rhône avec une matière et une profondeur exceptionnelle.

Difficile à croire qu’en dégustation à l’aveugle ce vin est un Côtes du Rhône générique. Nous sommes surpris par la matière qui possède beaucoup de fond. Le vin est riche, gras avec de beaux arômes de fruits noirs très mûrs et d’épices. Un vin délicieux avec une belle profondeur et une belle fraîcheur.

A propos de ce vin :

- Cépages : Grenache
- Elevage : en cuve
- Servir à 16°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder un peu

Un très beau vin superbement équilibré, à la fois structuré, riche et fruité.

Voici un vin qui a beaucoup d’allure et qui n’a rien à envier aux plus grands. Ces 24 mois passés en fûts lui confère une belle structure. La bouche est ample et nous avons beaucoup de matière. De légères notes boisées sont associées à un fruit magnifique. Bon potentiel de garde, mais c’est déjà délicieux.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Cabernet franc
- Elevage : 24 mois en fûts de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2010
- A décanter : 3 heures
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
9,5/10 Guide Gerbelle & Maurange 2003
****(*) Revue du Vin de France Novembre 2002

Un excellent vin de plaisir à la belle structure, produit par une valeur montante de Gaillac.

La cuvée Pourpre porte bien son nom. Outre sa couleur d’un rouge profond, sa bouche veloutée et fruitée rejoint un nez poivré et de fruits rouges. Un très beau vin de l’appellation, issu de cépages typiques de Gaillac. Une valeur sûre.

A propos de ce vin :

- Cépages : Duras et Syrah
- Elevage : en cuve
- Servir à 16°C
- Apogée : 2006
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
Médaille d’or Macon 2004
* Guide Hachette 2005

Belle bouteille que ce Gaillac haut de gamme. Une cuvée de caractère au sommet de l’appellation.

Ce vin est issu de parcelles à faible rendement. Cette cuvée festive tiendra ses promesses dans quelques années. Très concentré, le premier nez de café torréfié et cacao laisse place à une finale de fruits rouges mûrs et fruits noirs confits. La bouche pleine, riche et complexe laisse entrevoir une bonne garde mais il est déjà délicieux.

A propos de ce vin :

- Cépages : Fer servadou, Merlot et Cabernet sauvignon
- Elevage : 12 mois en fûts de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2008
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
“Remarquable” Vignobles&Co Mars 2003 Médaille d’or salon des vignerons indépendants

Un Bordeaux de plaisir, fruité et très flatteur. Un vin moderne.

Château Carbon d’Artigues élabore des vins de plaisir immédiat. Malgré sa jeunesse, ce Graves est déjà très séduisant. La structure est simple mais sa bouche est ample, flatteuse, avec un beaux fruit d’ensemble. Le vin est légèrement boisé et les tanins sont ronds. Un vin très agréable à boire. On aime beaucoup.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc
- Elevage : en fûts de chêne
- Servir à 17°C
- Apogée : 2008
- A décanter : 2 heures
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
8/10 Guide Gerbelle & Maurange 2006

Un Graves au très grand potentiel.

Les vins du Château Masserau sont en train de devenir de véritables références. Ce Graves, déjà excellent à boire, est encore en devenir et devrait être, après quelques années de garde, un très grand vin. Le nez exhale des arômes de fruits rouges associé à un boisé subtil. La bouche est élégante, suave et possède une chair serrée. Le vin possède une belle matière. Une merveille dans 1 ou 2 ans.

A propos de ce vin :

- Cépages : Cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot
- Elevage : 24 mois en fûts de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2008
- A décanter : 2 heures
- Conservation : à boire mais surtout à garder

Un Madiran tout en fruits, très savoureux loin de l’image des vins tanniques de l’appellation.

Une excellente bouteille d’initiation pour ce type de vin. La robe est rouge sombre. Le nez encore timide laisse place à une bouche puissante et charnue, accompagnée par un beau fruit omniprésent. Un Madiran souple avec des tanins biens arrondis. Un vin déjà excellent avec un superbe rapport qualité/prix.

A propos de ce vin :

- Cépages : Tannat, Canernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Elevage : 12 mois avec 50% en fûts de chêne et 50% en cuve bois
- Servir à 15°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
7.5/10 Guide Bettane & Desseauve 2004

Une véritable valeur sûre de l’appellation.

Bien que le vin soit jeune, il nous a totalement séduit. La robe est rouge foncée. Le nez est très fruité avec des notes d’épices. La bouche est d’une richesse impressionnante, et nous laisse une impression de velours. Le fruit est très mûr (cassis), voire confit. Les tanins sont bien présents mais pas agressifs, ce qui permet de le boire dès à présent. Un vrai nectar. Très belle bouteille.

A propos de ce vin :

- Cépages : Tannat, Canernet Sauvignon
- Elevage : 12 à 14 mois en fûts de chêne.
- Servir à 15°C
- Apogée : 2012
- A décanter : 3 heures
- Conservation : à boire mais surtout à garder

La presse en parle :
8.5/10 Guide Bettane & Desseauve 2004

Un superbe millésime pour le grand classique de cette région.

Château Bouscassé est un peu le petit frère du Madiran Montus mais il n’en reste pas moins une très belle affaire. Sa robe est pourpre profond, le nez est élégant sur des notes de fruits noirs et d’épices. La bouche est franche et pleine. La structure est imposante, encadrée par des tanins qui commencent à se fondre. La bouche puissante fait place à de beaux arômes de fruits mais aussi de notes grillées. Un très beau millésime à garder en cave quelques temps.

A propos de ce vin :

- Cépages : Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Elevage : 12 à 14 mois en fûts de 1 à 2 vins
- Servir à 16°C
- Apogée : 2009
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire mais surtout à garder

La presse en parle :
8/10 Guide Bettane & Desseauve 2004

Le terroir argileux, très rare pour les Madiran, apporte à ce vin corsé souplesse et rondeur.

Robe rouge foncé. Nez de fruits noirs avec des notes vanillés. La bouche est très riche mais avec beaucoup de souplesse en même temps. On retrouve la puissance du Madiran avec la douceur apporté par le terroir d’argile. Le boisé encore légèrement présent commence à se fondre. Le vin est un véritable nectar.

A propos de ce vin :

- Cépages : Tannat, Cabernet Sauvignon
- Elevage : en fûts de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2010
- A décanter : 2 heures
- Conservation : à boire ou à garder

Un Médoc très séducteur qui allie la gourmandise, la finesse et l’élégance. Superbe bouteille.

La robe est d’une belle couleur grenat. Le nez possède des notes de fruits bien mûrs et de pain d’épice. La bouche, comme tous les vins de ce vigneron, est gourmande. Le vin est d’une belle complexité. Il possède beaucoup d’élégance et de finesse. Les tanins sont d’une douceur remarquable pour un Médoc. Vraiment excellent !!

A propos de ce vin :

- Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot
- Elevage : en fûts de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
Coup de Coeur Cuisine & Vins de France

Une belle Syrah pleine et généreuse, bien typique de l’appellation. Une valeur montante.

C’est un vin qui se distingue par une grande richesse aromatique avec une intense concentration et une texture soyeuse. Le vin est gras et il propose une belle finale avec des notes réglissées et une très belle longueur. Du très beau travail.

A propos de ce vin :

- Cépages : Syrah
- Elevage : 18mois en foudre et en fûts de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2006
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
7.5/10 Guide Gerbelle & Maurange 2004

Un vin de Pays tout simplement extraordinaire, qui n’a pas d’équivalent en France.

Ce vin est l’alliance de la fougue du fruit du Tannat et de l’onctuosité du Merlot. Le Merlot étant interdit dans l’appellation Madiran, les Menhirs est donc un Vin de Pays des Côtes de Gascogne. La robe de ce vin est presque noire et le nez est encore un peu timide mais la bouche est réellement impressionnante, par sa structure mais aussi par son fruit. Grace au merlot nous avons un vin puissant dans un gant de velours. Les tanins, encore un peu fermes, invitent à l’oublier en cave, mais il pourra dès à présent bien accompagner un bon plat du Sud-Ouest. Le prix est justifié par une qualité extraordinaire.

A propos de ce vin :

- Cépages : Tannat, Merlot
- Elevage : 14 à 16 mois en fûts de chêne.
- Servir à 15°C
- Apogée : 2008
- A décanter : 3 heures
- Conservation : à garder

La presse en parle :
8/10 Guide Bettane & Desseauve 2004

Un Côtes de Blaye vinifié pour boire jeune. Un vin sur le fruit, une belle gourmandise!!!

Voici un vin qui porte bien son nom. Ce vin allie l’élégance du Bordeaux à la gourmandise. La bouche nous donne de beaux arômes de fruits avec des tanins bien ronds. Un Bordeaux à boire en toutes occasions. Quelle belle gourmandise!!!

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon
- Elevage : en cuve
- Servir à 15°C
- Apogée : 2006
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire

Une remarquable cuvée pleine de finesse et d’élégance.

Ce Château est un des fers de lance de l’appellation et son vin nous a enthousiasmé. La bouche est d’une finesse d’une fraicheur et d’une élégance remarquable. Le boisé se fond avec un fruité d’une très belle maturité. Un grand Bordeaux à petit prix.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon
- Elevage : en cuve béton
- Servir à 16°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
Guide Bettane&Desseauve 2005

Une belle bouteille élaboré par un futur grand de la région.

La robe est rouge très foncée avec beaucoup d’intensité et de profondeur. Nez complexe d’épices et de griottes. La bouche est présente avec beaucoup de finesse et d’élégance. Le vin est gras avec de beaux tanins. Très belle finale sur les épices et les notes réglissées. Un bel Anjou complexe à mettre en cave une année pour en profiter pleinement.

A propos de ce vin :

- Cépages : Cabernet Franc
- Elevage : en cuve
- Servir à 16°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
7/10 Guide Bettane & Desseauve 2005

Un Bourgueil qui offre un volume et des saveurs remarquables élaboré par les pionniers des vins naturels à Bourgueil.

Les vins de la famille Breton sont issus de l’agriculture biologique, après quelques années de garde ils offrent une profondeur et un fruité sans équivalent, tout comme cette cuvée pleine de fruit, structurée, aux tanins puissants. Un vin qui commence à évoluer vers une belle complexité.

A propos de ce vin :

- Cépages : Cabernet Franc
- Elevage : Foudre de Chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2009
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
8/10 Guide Bettane&Desseauve 2006

Un superbe Chinon de plaisir qui développe de très beaux arômes de fruits.

Ce Chinon possède une robe rouge brillant