Vins et Champagnes

Dégustations, conseils, accords mets et vins…

1 juin 2005

FRONSAC - Château Moulin de Reynaud - 2001

La dégustation du jour : FRONSAC - Château Moulin de Reynaud - 2001

Un très beau vin superbement équilibré, à la fois structuré, riche et fruité.

Voici un vin qui a beaucoup d’allure et qui n’a rien à envier aux plus grands. Ces 24 mois passés en fûts lui confère une belle structure. La bouche est ample et nous avons beaucoup de matière. De légères notes boisées sont associées à un fruit magnifique. Bon potentiel de garde, mais c’est déjà délicieux.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Cabernet franc
- Elevage : 24 mois en fûts de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2010
- A décanter : 3 heures
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
9,5/10 Guide Gerbelle & Maurange 2003
****(*) Revue du Vin de France Novembre 2002

Accords mets-vins : Cailles grillées ou rôties, Boudin noir grillé, Boudin noir poêlé, Bavette grillée, Boeuf braisé aux carottes, Boeuf mode, Brie, Civet de marcassin, Civet de sanglier, Daube de sanglier, Confit d’oie, Confit de canard, Cous d’oie farcis, Cuisine vietnamienne, Filet de marcassin rôti, Baeckeoffe, Foie de veau poêlé, Filet de boeuf rôti, Gigot de mouton aux flageolets, Jambon sauce madère, Lapereau rôti, Palombe rôtie, Salmis de palombe, Magret de canard grillé, Lamproie à la bordelaise, Poulet basquaise, Poitrine d’agneau farcie, Rosbif au four, Tournedos Rossini, Rôti de veau, Grillades, Jambon de sanglier braisé, Fondue bourguignonne, Pot-au-feu, Gigot froid mayonnaise

 

1 juin 2005

Pour aller avec des Gigot froid mayonnaise

BORDEAUX - Château de Gadras

Un simple Bordeaux qui pourrait rivaliser avec les plus grands.

Château de Gadras est une valeur sûre de l’appellation. Son Bordeaux a toujours beaucoup de caractère. La bouche est charnue, gourmande. Le vin recèle un fruité profond. La structure tannique est solide mais sans aucune rudesse, ce qui démontre qu’il vieilliera très bien. Un vrai vin de Bordeaux.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon
- Elevage : en cuve et 3 mois en fûts de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 3 heures
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
***** Revue du Vin de France Octobre 2004
8/10 Guide Gerbelle&Maurange 2006

BORDEAUX - Coeur de Bordeaux

Un vin de plaisir incroyable. Une pure gourmandise.

Ce vin qui possède uniquement l’appellation Bordeaux, nous à profondement étonné et nous a totalement séduit. Son nez encore un peu fermé laisse place à une bouche d’une gourmandise exceptionnelle pour un Bordeaux. La bouche est riche, finement boisé avec un fruit très mûr. Un vrai délice. Le cuisinier Paul Bocusse l’a déja adopté.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon
- Elevage : en fûts de Chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2006
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder un peu

BORDEAUX SUPERIEUR - Cuvée K - Château Massereau

Un vrai Bordeaux authentique, d’une qualité exceptionnelle.

Oublier l’étiquette de “Bordeaux Supérieur” car ce vin est une véritable petite merveille pour les amateurs de Bordeaux. A l’aveugle, il donne du fil à retordre à des vins trois à quatre fois plus chers. Les rendements très faibles donnent naissance à un vin authentique, puissant, complexe. Il possède un belle chair savoureuse avec des tanins bien mûrs. C’est déjà un délice.”

A propos de ce vin :

- Cépages : Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Elevage : 12 à 16 mois en fût de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 2 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
16/20 Guide Fleurus des Sommeliers 2006

BORDEAUX SUPERIEUR - Château Massereau

Un des meilleurs rapport qualité prix de Bordeaux.

Les vins de ce domaine sont le plus naturels possibles. Dans cette cuvée (la 1ère du domaine) le fruit est véritablement mis en valeur. Le vin possède une très belle harmonie avec une bouche ronde tout de suite très savoureuse. Les arômes de fruits rouges tapissent la bouche avec beaucoup de persistance. Un pur plaisir bordelais que les cavistes et les bars à vins s’arrachent.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon
- Elevage : en cuve
- Servir à 16°C
- Apogée : 2006
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder un peu

La presse en parle :
18/20 Guide Fleurus des Sommeliers 2006

BORDEAUX SUPERIEUR - Cuvée fût de chêne - Château Bellevue La Mongie

Un Bordeaux très séduisant qui mêle le bois et le fruit à merveille.

La robe est pourpre intense, le nez nous a surpris par sa palette arômatique très agréable avec des notes de sous bois, de cacao et de fruits noirs. La bouche est ronde et grasse. Le vin est très séduisant. Les fines notes boisées, associées à un fruit bien mûr, font de ce vin un vrai plaisir à boire.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot 90%, Cabernet Franc 10%
- Elevage : 12 mois en fût de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
* Guide hachette 2005
7.5/10 Guide Gerbelle&Maurange 2005

COTES DE BOURG - Château la Tuilière

Une qualité exceptionnelle pour ce Côtes de Bourg très bien vinifié.

Quel vin ! A ce prix c’est incroyable ! Nous avons été réellement surpris par ce Bordeaux. Très beau nez de cassis et de framboise. En bouche le vin est ample, rond et possède une belle attaque. Le vin est très aromatique avec des notes griottes et toastées. Les tanins sont très mûrs. Un délice.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon, Malbec
- Elevage : en cuve
- Servir à 17°C
- Apogée : 2006
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
8/10 Guide Gerbelle&Maurange 2006
Classé parmi les 1000 meilleurs vins de France (revue du vin de France)

FRONSAC - Château Moulin de Reynaud

Un très beau vin superbement équilibré, à la fois structuré, riche et fruité.

Voici un vin qui a beaucoup d’allure et qui n’a rien à envier aux plus grands. Ces 24 mois passés en fûts lui confère une belle structure. La bouche est ample et nous avons beaucoup de matière. De légères notes boisées sont associées à un fruit magnifique. Bon potentiel de garde, mais c’est déjà délicieux.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Cabernet franc
- Elevage : 24 mois en fûts de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2010
- A décanter : 3 heures
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
9,5/10 Guide Gerbelle & Maurange 2003
****(*) Revue du Vin de France Novembre 2002

1 juin 2005

Pour aller avec des Pot-au-feu

BORDEAUX - Château de Gadras

Un simple Bordeaux qui pourrait rivaliser avec les plus grands.

Château de Gadras est une valeur sûre de l’appellation. Son Bordeaux a toujours beaucoup de caractère. La bouche est charnue, gourmande. Le vin recèle un fruité profond. La structure tannique est solide mais sans aucune rudesse, ce qui démontre qu’il vieilliera très bien. Un vrai vin de Bordeaux.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon
- Elevage : en cuve et 3 mois en fûts de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 3 heures
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
***** Revue du Vin de France Octobre 2004
8/10 Guide Gerbelle&Maurange 2006

BORDEAUX - Coeur de Bordeaux

Un vin de plaisir incroyable. Une pure gourmandise.

Ce vin qui possède uniquement l’appellation Bordeaux, nous à profondement étonné et nous a totalement séduit. Son nez encore un peu fermé laisse place à une bouche d’une gourmandise exceptionnelle pour un Bordeaux. La bouche est riche, finement boisé avec un fruit très mûr. Un vrai délice. Le cuisinier Paul Bocusse l’a déja adopté.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon
- Elevage : en fûts de Chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2006
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder un peu

BORDEAUX SUPERIEUR - Cuvée K - Château Massereau

Un vrai Bordeaux authentique, d’une qualité exceptionnelle.

Oublier l’étiquette de “Bordeaux Supérieur” car ce vin est une véritable petite merveille pour les amateurs de Bordeaux. A l’aveugle, il donne du fil à retordre à des vins trois à quatre fois plus chers. Les rendements très faibles donnent naissance à un vin authentique, puissant, complexe. Il possède un belle chair savoureuse avec des tanins bien mûrs. C’est déjà un délice.”

A propos de ce vin :

- Cépages : Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Elevage : 12 à 16 mois en fût de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 2 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
16/20 Guide Fleurus des Sommeliers 2006

BORDEAUX SUPERIEUR - Château Massereau

Un des meilleurs rapport qualité prix de Bordeaux.

Les vins de ce domaine sont le plus naturels possibles. Dans cette cuvée (la 1ère du domaine) le fruit est véritablement mis en valeur. Le vin possède une très belle harmonie avec une bouche ronde tout de suite très savoureuse. Les arômes de fruits rouges tapissent la bouche avec beaucoup de persistance. Un pur plaisir bordelais que les cavistes et les bars à vins s’arrachent.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon
- Elevage : en cuve
- Servir à 16°C
- Apogée : 2006
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder un peu

La presse en parle :
18/20 Guide Fleurus des Sommeliers 2006

BORDEAUX SUPERIEUR - Cuvée fût de chêne - Château Bellevue La Mongie

Un Bordeaux très séduisant qui mêle le bois et le fruit à merveille.

La robe est pourpre intense, le nez nous a surpris par sa palette arômatique très agréable avec des notes de sous bois, de cacao et de fruits noirs. La bouche est ronde et grasse. Le vin est très séduisant. Les fines notes boisées, associées à un fruit bien mûr, font de ce vin un vrai plaisir à boire.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot 90%, Cabernet Franc 10%
- Elevage : 12 mois en fût de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
* Guide hachette 2005
7.5/10 Guide Gerbelle&Maurange 2005

CAHORS - Cuvée A - Château Les Hauts d’Aglan

Un vin riche, racé, très harmonieux où les tanins s’effacent derrière le fruit. Très belle bouteille.

Nous sommes littéralement tombés sous le charme de cette bouteille. Bien que le vin soit jeune, c’est déjà un bonheur à boire. La robe est grenat foncé, le nez est complexe avec des arômes de fruits noirs. La bouche a beaucoup de caractère, elle est puissante , charnue et racée. Les tanins sont fondus et polis avec des arômes de réglisse. Très belle finale. Incroyablement bon.

A propos de ce vin :

- Cépages : Cot
- Elevage : 18 mois en cuve
- Servir à 16°C
- Apogée : 2010
- A décanter : 3 heures
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
** au Guide Hachette 2004

CAHORS - Château Les Hauts d’Aglan

Un Cahors à la matière onctueuse et d’une belle complexité.

Le travail sévère de la vigne et les méthodes rigoureuses de vinification de ce domaine montrent que le vin de Cahors a un potentiel énorme, loin des clichés de vins durs, tanniques et ultra concentrés. La robe de celui- ci est profonde, le nez est fin avec des arômes de fruits rouges frais. La bouche révèle un très bel équilibre avec des arômes épicés, des tanins bien enrobés et fermes à la fois. Belle ampleur et persistance en bouche. Un plaisir de fruit immédiat, une complexité à venir.

A propos de ce vin :

- Cépages : Cot, Merlot
- Elevage : deux ans en cuve en béton
- Servir à 16°C
- Apogée : 2006
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
Découverte Revue du Vin de France Juin 2002

COSTIERES DE NIMES - Carte Blanche - Château de la Tuilerie

Un vin gourmand et friand, plein de fruits et de soleil. Une région à découvrir.

Oubliez vos idées toutes faites sur les Costières de Nimes car si vous aimez les vins pleins de soleil alors vous serez séduit(e). La robe est rouge pourpre, le nez est fin sur des notes de cassis, de prunes et d’épices. La bouche allie finesse et puissance. Le fruit est ultra mûr et presque velouté. Le rapport qualité/prix est époustouflant.

A propos de ce vin :

- Cépages : Syrah, Grenache
- Elevage : en cuve
- Servir à 18°C
- Apogée : 2006
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

COTE DE BROUILLY - Cuvée Zaccharie - Château Thivin

Un bonheur que cette cuvée haut de gamme du domaine, vieillit en fûts de chêne. Une belle découverte.

De plus en plus de vignerons du Beaujolais élèvent leur vin en fûts de chêne. Château Thivin est passé maître dans cet art et nous procure un réel plaisir à chacune de ses cuvées. Le vin conserve son fruité, mais avec plus de profondeur, de matière et de gras. La presse en parle comme un vin culte et bien nous aussi.

A propos de ce vin :

- Cépages : Gamay
- Elevage : 12 mois en fûts de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2008
- A décanter : 2 heures
- Conservation : à boire ou à garder

COTES DE BOURG - Cuvée Les Armoiries - Château la Tuilière

Tout simplement un grand vin de Bordeaux. Une découverte dans cette appellation.

Encore une surprise avec la grande Cuvée de ce domaine. Nous sommes tombés sous le charme. Un nez très expressif de cassis, de vanille, avec des notes de cuir. Attaque nette avec du gras, tanins enrobés, arômes d’épices, café, clou de girofles. C’est un vin riche, complexe, long et persistant en bouche. A saisir immédiatement.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon, Malbec
- Elevage : 14 mois en fûts de chêne
- Servir à 17°C
- Apogée : 2008
- A décanter : 2 heures
- Conservation : à boire ou à garder

FRONSAC - Château Moulin de Reynaud

Un très beau vin superbement équilibré, à la fois structuré, riche et fruité.

Voici un vin qui a beaucoup d’allure et qui n’a rien à envier aux plus grands. Ces 24 mois passés en fûts lui confère une belle structure. La bouche est ample et nous avons beaucoup de matière. De légères notes boisées sont associées à un fruit magnifique. Bon potentiel de garde, mais c’est déjà délicieux.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Cabernet franc
- Elevage : 24 mois en fûts de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2010
- A décanter : 3 heures
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
9,5/10 Guide Gerbelle & Maurange 2003
****(*) Revue du Vin de France Novembre 2002

1 juin 2005

Pour aller avec des Poulet basquaise

CORBIERES - Cuvée 1er Pas - Domaine des 2 ânes

Cette petite Cuvée de ce domaine offre un plaisir immédiat sur le fruit et la fraîcheur.

C’est la 1ère Cuvée du domaine des 2 ânes. C’est un vin de plaisir, friand, à la structure tendre qui accompagnera magnifiquement vos repas quotidients. A boire sans trop attendre.

A propos de ce vin :

- Cépages : Carignan, Grenache Noir
- Elevage : en cuve
- Servir à 16°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire

CORBIERES - Cuvée Fontanilles - Domaine des 2 ânes

Coup de cœur pour cette cuvée ensoleillée, débordante de fruits.

Cette cuvée est une véritable réussite. La bouche est suave et charnue. Elle séduit par son harmonie et sa rondeur. Le vin est persistant et exprime les fruits rouges très mûrs. Elle est déjà délicieuse.

A propos de ce vin :

- Cépages : Carignan, Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah
- Elevage : en cuve
- Servir à 16°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire

La presse en parle :
***** Decanter Novembre 2005 (millésime 2003)
* Guide Hachette 2006
***(*) Revue du Vin de France Mai 2003

CORBIERES - Cuvée l’Enclos - Domaine des 2 ânes

Ce domaine montant des Corbières signe un très beau vin complexe, riche et d’un soyeux remarquable.

Un très grand vin des Corbières, que cette Cuvée l’enclos. Un vin à rendement très faible qui s’exprime sur des notes de fruits et d’épices. Généreux, dense et délicat il affirme sa personnalité par sa complexité aromatique et la douceur de sa structure. Une très belle bouteille.

A propos de ce vin :

- Cépages : Grenache Noir, Mourvèdre, Carignan, Syrah
- Elevage : en cuve et en fût de chêne
- Servir à 17°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
**** Revue du Vin de France Mai 2003

CORBIERES - Romain Pauc - Château de la Voulte Gasparets

Une cuvée très recherchée par les amateurs de Corbières, pleine de finesse et de concentration. Un vin élaboré avec une grande maitrise.

Guide Fleurus: “Robe rubis foncé. Superbe nez qui mélange las arômes de fruits noirs, d’épices associé à un boisé subtil. Bouche généreuse dotée d’une chair concentrée. Les tanins sont mûrs et superbement intégrés. Un vin plein de finesse, un sommet des Corbières”.

A propos de ce vin :

- Cépages : Carignan, Grenache, syrah, Mourvèdre
- Elevage : en fûts de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2009
- A décanter : 2 heures
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
8,5/10 Guide Bettane&Desseauve 2006
17/20 Guide fleurus des sommeliers 2006

FRONSAC - Château Moulin de Reynaud

Un très beau vin superbement équilibré, à la fois structuré, riche et fruité.

Voici un vin qui a beaucoup d’allure et qui n’a rien à envier aux plus grands. Ces 24 mois passés en fûts lui confère une belle structure. La bouche est ample et nous avons beaucoup de matière. De légères notes boisées sont associées à un fruit magnifique. Bon potentiel de garde, mais c’est déjà délicieux.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Cabernet franc
- Elevage : 24 mois en fûts de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2010
- A décanter : 3 heures
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
9,5/10 Guide Gerbelle & Maurange 2003
****(*) Revue du Vin de France Novembre 2002

1 juin 2005

Pour aller avec des Jambon de sanglier braisé

FRONSAC - Château Moulin de Reynaud

Un très beau vin superbement équilibré, à la fois structuré, riche et fruité.

Voici un vin qui a beaucoup d’allure et qui n’a rien à envier aux plus grands. Ces 24 mois passés en fûts lui confère une belle structure. La bouche est ample et nous avons beaucoup de matière. De légères notes boisées sont associées à un fruit magnifique. Bon potentiel de garde, mais c’est déjà délicieux.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Cabernet franc
- Elevage : 24 mois en fûts de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2010
- A décanter : 3 heures
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
9,5/10 Guide Gerbelle & Maurange 2003
****(*) Revue du Vin de France Novembre 2002

1 juin 2005

Pour aller avec des Jambon sauce madère

BORDEAUX - Château de Gadras

Un simple Bordeaux qui pourrait rivaliser avec les plus grands.

Château de Gadras est une valeur sûre de l’appellation. Son Bordeaux a toujours beaucoup de caractère. La bouche est charnue, gourmande. Le vin recèle un fruité profond. La structure tannique est solide mais sans aucune rudesse, ce qui démontre qu’il vieilliera très bien. Un vrai vin de Bordeaux.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon
- Elevage : en cuve et 3 mois en fûts de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 3 heures
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
***** Revue du Vin de France Octobre 2004
8/10 Guide Gerbelle&Maurange 2006

BORDEAUX - Coeur de Bordeaux

Un vin de plaisir incroyable. Une pure gourmandise.

Ce vin qui possède uniquement l’appellation Bordeaux, nous à profondement étonné et nous a totalement séduit. Son nez encore un peu fermé laisse place à une bouche d’une gourmandise exceptionnelle pour un Bordeaux. La bouche est riche, finement boisé avec un fruit très mûr. Un vrai délice. Le cuisinier Paul Bocusse l’a déja adopté.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon
- Elevage : en fûts de Chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2006
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder un peu

BORDEAUX SUPERIEUR - Cuvée K - Château Massereau

Un vrai Bordeaux authentique, d’une qualité exceptionnelle.

Oublier l’étiquette de “Bordeaux Supérieur” car ce vin est une véritable petite merveille pour les amateurs de Bordeaux. A l’aveugle, il donne du fil à retordre à des vins trois à quatre fois plus chers. Les rendements très faibles donnent naissance à un vin authentique, puissant, complexe. Il possède un belle chair savoureuse avec des tanins bien mûrs. C’est déjà un délice.”

A propos de ce vin :

- Cépages : Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Merlot, Petit Verdot
- Elevage : 12 à 16 mois en fût de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 2 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
16/20 Guide Fleurus des Sommeliers 2006

BORDEAUX SUPERIEUR - Château Massereau

Un des meilleurs rapport qualité prix de Bordeaux.

Les vins de ce domaine sont le plus naturels possibles. Dans cette cuvée (la 1ère du domaine) le fruit est véritablement mis en valeur. Le vin possède une très belle harmonie avec une bouche ronde tout de suite très savoureuse. Les arômes de fruits rouges tapissent la bouche avec beaucoup de persistance. Un pur plaisir bordelais que les cavistes et les bars à vins s’arrachent.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon
- Elevage : en cuve
- Servir à 16°C
- Apogée : 2006
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder un peu

La presse en parle :
18/20 Guide Fleurus des Sommeliers 2006

BORDEAUX SUPERIEUR - Cuvée fût de chêne - Château Bellevue La Mongie

Un Bordeaux très séduisant qui mêle le bois et le fruit à merveille.

La robe est pourpre intense, le nez nous a surpris par sa palette arômatique très agréable avec des notes de sous bois, de cacao et de fruits noirs. La bouche est ronde et grasse. Le vin est très séduisant. Les fines notes boisées, associées à un fruit bien mûr, font de ce vin un vrai plaisir à boire.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot 90%, Cabernet Franc 10%
- Elevage : 12 mois en fût de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
* Guide hachette 2005
7.5/10 Guide Gerbelle&Maurange 2005

COTES DE BOURG - Cuvée Les Armoiries - Château la Tuilière

Tout simplement un grand vin de Bordeaux. Une découverte dans cette appellation.

Encore une surprise avec la grande Cuvée de ce domaine. Nous sommes tombés sous le charme. Un nez très expressif de cassis, de vanille, avec des notes de cuir. Attaque nette avec du gras, tanins enrobés, arômes d’épices, café, clou de girofles. C’est un vin riche, complexe, long et persistant en bouche. A saisir immédiatement.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon, Malbec
- Elevage : 14 mois en fûts de chêne
- Servir à 17°C
- Apogée : 2008
- A décanter : 2 heures
- Conservation : à boire ou à garder

COTES DE BOURG - Château la Tuilière

Une qualité exceptionnelle pour ce Côtes de Bourg très bien vinifié.

Quel vin ! A ce prix c’est incroyable ! Nous avons été réellement surpris par ce Bordeaux. Très beau nez de cassis et de framboise. En bouche le vin est ample, rond et possède une belle attaque. Le vin est très aromatique avec des notes griottes et toastées. Les tanins sont très mûrs. Un délice.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon, Malbec
- Elevage : en cuve
- Servir à 17°C
- Apogée : 2006
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
8/10 Guide Gerbelle&Maurange 2006
Classé parmi les 1000 meilleurs vins de France (revue du vin de France)

FRONSAC - Château Moulin de Reynaud

Un très beau vin superbement équilibré, à la fois structuré, riche et fruité.

Voici un vin qui a beaucoup d’allure et qui n’a rien à envier aux plus grands. Ces 24 mois passés en fûts lui confère une belle structure. La bouche est ample et nous avons beaucoup de matière. De légères notes boisées sont associées à un fruit magnifique. Bon potentiel de garde, mais c’est déjà délicieux.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Cabernet franc
- Elevage : 24 mois en fûts de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2010
- A décanter : 3 heures
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
9,5/10 Guide Gerbelle & Maurange 2003
****(*) Revue du Vin de France Novembre 2002