Une cuvée délicieuse où la fraicheur du fruit mûr sera merveilleuse sur un dessert au chocolat ou à l’apéritif.

Mas Amiel produit actuellement parmi les plus beau Maury. La robe est grenat intense. Le nez développe des arômes de fruits rouges confits dont la cerise. Le vin est puissant, totalement fondu avec des tanins soyeux. On retrouve en bouche la cerise accompagnée par une belle minéralité.

A propos de ce vin :

- Cépages : Grenache Noir
- Elevage : en cuve
- Servir à 14°C
- Apogée : 2010
- A décanter :
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
8,5/10 Guide Bettane&Desseauve 2005
9,5/1 Guide Gerbell&Maurange 2006

Accords mets-vins : Desserts aux chocolat, Fraisier, Moka au café, Pithiviers

Un Pacherenc du Vic Bilh éblouissant

Le Pacherenc du Vic Bilh est produit à partir de vendanges tardives qui permet d’obtenir le passerillage des raisins donnant au vin ses arômes de fruits confits. Le nez est en effet très expressif sur des notes de coing. La bouche est très fruitée, grasse et aromatique. La finale est très belle avec des notes d’abricot sec. Une référence. Un vin sublime.

A propos de ce vin :

- Cépages : Petit manseng
- Elevage : en cuve
- Servir à 11°C
- Apogée : 2010
- A décanter :
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
9.5/10 Guide Bettane & Desseauve 2004

Accords mets-vins : Foie gras en brioche, Pâté de foie gras, Terrine de foie gras, Calmars, Chipirons, Supions, Saint-pierre, Thon à la provencale, Thon à la sicilienne, Thon basquaise, Curry d’échine de porc, Cuisine thaïe, Curry, Eisbarech, Fromage de Corse, Laruns, Roquefort, Pithiviers, Cubes de gruyère à la dauphinoise, Toasts aux oeufs de caille, Clovisses au gratin