Pour aller avec des Harengs grillés à la moutarde
Publié par admin dans Accords mets et vins|
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Un très bon Muscadet de plaisir élaboré par un des domaines phare de cette appellation. Le nez de ce muscadet mélange des notes minérales et de poires. On retrouve en bouche une belle faicheur avec une belle minéralité. Le vin est droit, sec, aromatique (poire, pomme, pamplemousse). Idéal sur les huitres. A propos de ce vin : - Cépages : Melon La presse en parle : |
MUSCADET COTES DE GRANDLIEU SUR LIE - Les Granges - Domaine des Hautes Noelles
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Une cuvée élégante, pure et minérale. Un très beau vin de terroir. Voici un Muscadet qui demande 2 ans de bouteille avant de livrer tous ses secrets. Après une légère aération on peut deviner toute sa richesse et sa complexité. Le vin possède une belle palette aromatique avec une pureté remarquable. Ce vin très naturel à faibles rendements gagnera en complexité après quelques années de garde. A propos de ce vin : - Cépages : Melon La presse en parle : |
SANCERRE - Domaine Vincent Delaporte et Fils
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Un beau millésime. Un Sancerre très expressif qui donne un plaisir intense dès aujourd’hui. La dégustation de ce vin nous a véritablement enthousiasmés. La robe est jaune pâle avec des reflets vert. Le nez est très puissant mêlant des notes d’agrumes et des senteurs florales. Tout en rondeur, la bouche a du corps et de l’ampleur. Elle exprime avec harmonie les arômes du cépage et les saveurs épicées typiques du terroir. La finale est très riche et minérale avec beaucoup de finesse et de complexité. Ce vin tapisse le palais d’une longueur arômatique remarquable. A propos de ce vin : - Cépages : Sauvignon La presse en parle : |
VOUVRAY - Moelleux - Domaine de la Haute Borne
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Un vin où l’équilibre du sucre et du fruit fait merveille. Un vin sucré très élégant. Très belle robe couleur or. Le nez développe des arômes de coing, de figue et d’abricot. L’ équilibre en bouche est parfait. Le vin est ample et gras avec une sucrosité très élégante. Très belle finale sur l’abricot sec. Une merveille à l’apéritif ou sur un foie gras. A propos de ce vin : - Cépages : Chenin La presse en parle : |
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