Vins et Champagnes

Un vin suave, élégant aux notes de petits fruits rouges.

Voici un très beau Bourgogne générique. Sa robe est rouge rubis aux reflets violacés. Le nez est intense et riche d’un beau fruité. Sa bouche est bien structurée par des tanins mûrs et mesurés. Son élevage en fût lui confère beaucoup d’élégance et de rondeur. Un vrai plaisir.

A propos de ce vin :

- Cépages : Pinot noir
- Elevage : 12 mois en fûts de chêne de 3 à 4 vins
- Servir à 16°C
- Apogée : 2008
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder un peu

Accords mets-vins : Coq au vin rouge, Pigeon aux petits pois, Pigeonneau rôti, Pintadeau rôti, Poulet à la broche, Poulet à la broche ou grillé, Poulet grillé, Thon (germon) basquaise, Thon à la provencale, Thon à la sicilienne, Thon basquaise, Langue de boeuf braisée, Tournedos grillé poêlé, Oeufs en meurette, Cuisine vietnamienne, Brie, Saint-Nectaire