Vins et Champagnes

Très beau vin soyeux et racé. Le prix laisse réveur.

Ce domaine en pleine progression nous à totalement ébloui par ses Chambolles Musigny. La robe est d’un beau rouge brillant avec des reflets bleutés. Le nez est complexe avec des arômes de fruits rouges. La bouche est ample et associée à une belle matière savoureuse, entourée de tanins gras et mûrs. Un vin d’une finesse et d’un soyeux remarquable. Les prix sont étonnants de sagesses.

A propos de ce vin :

- Cépages : Pinot noir
- Elevage : 16 mois en fûts de chêne
- Servir à 17°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 2 heures
- Conservation : à boire mais surtout à garder

Accords mets-vins : Bécasse rôtie, Faisan aux raisins, Faisan rôti, Perdreau et perdrix rôtis, Poule faisane rôtie, Salmis de faisan, Chapon à la broche, Chapon rôti, Chateaubriand vert-pré, Filet de boeuf duchesse