BANDOL - Château de Pibarnon

Le Grand classique des vins de Bandol. La référence dans cette appellation.

Ce vin est la référence des bandols . La robe est grenat. Le nez mêle des parfums de fruits noirs, de réglisse et de cacao. La bouche est riche et très expressive. Le vin est savoureux, complexe et très persistant en bouche. Finale très longue sur des notes poivrées. Un 100% Mourvèdre qui s’exprimera pleinement après quelques années de bouteilles.

A propos de ce vin :

- Cépages : Mourvèdre
- Elevage : en fûts de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2009
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
Guide Bettane&Desseauve

BEAUNE 1er CRU - Grèves - Château Génot Boulanger

Un grand vin de Bourgogne. Un tout petit prix.

Voici un Beaune réellement délicieux. Le vin est très puissant et possède beaucoup de profondeur. La bouche est racée, pleine et charnue avec des tanins bien mûrs. Cette bouteille est déjà excellente mais possède un beau potentiel de garde.

A propos de ce vin :

- Cépages : Pinot noir 100%
- Elevage : en fûts de chêne
- Servir à 17°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
** Guide Hachette 2003
8/10 Guide Bettane & Desseauve 2002

CORBIERES - Cuvée 1er Pas - Domaine des 2 ânes

Cette petite Cuvée de ce domaine offre un plaisir immédiat sur le fruit et la fraîcheur.

C’est la 1ère Cuvée du domaine des 2 ânes. C’est un vin de plaisir, friand, à la structure tendre qui accompagnera magnifiquement vos repas quotidients. A boire sans trop attendre.

A propos de ce vin :

- Cépages : Carignan, Grenache Noir
- Elevage : en cuve
- Servir à 16°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire

CORBIERES - Cuvée Fontanilles - Domaine des 2 ânes

Coup de cœur pour cette cuvée ensoleillée, débordante de fruits.

Cette cuvée est une véritable réussite. La bouche est suave et charnue. Elle séduit par son harmonie et sa rondeur. Le vin est persistant et exprime les fruits rouges très mûrs. Elle est déjà délicieuse.

A propos de ce vin :

- Cépages : Carignan, Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah
- Elevage : en cuve
- Servir à 16°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire

La presse en parle :
***** Decanter Novembre 2005 (millésime 2003)
* Guide Hachette 2006
***(*) Revue du Vin de France Mai 2003

CORBIERES - Cuvée l’Enclos - Domaine des 2 ânes

Ce domaine montant des Corbières signe un très beau vin complexe, riche et d’un soyeux remarquable.

Un très grand vin des Corbières, que cette Cuvée l’enclos. Un vin à rendement très faible qui s’exprime sur des notes de fruits et d’épices. Généreux, dense et délicat il affirme sa personnalité par sa complexité aromatique et la douceur de sa structure. Une très belle bouteille.

A propos de ce vin :

- Cépages : Grenache Noir, Mourvèdre, Carignan, Syrah
- Elevage : en cuve et en fût de chêne
- Servir à 17°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
**** Revue du Vin de France Mai 2003

CORBIERES - Romain Pauc - Château de la Voulte Gasparets

Une cuvée très recherchée par les amateurs de Corbières, pleine de finesse et de concentration. Un vin élaboré avec une grande maitrise.

Guide Fleurus: “Robe rubis foncé. Superbe nez qui mélange las arômes de fruits noirs, d’épices associé à un boisé subtil. Bouche généreuse dotée d’une chair concentrée. Les tanins sont mûrs et superbement intégrés. Un vin plein de finesse, un sommet des Corbières”.

A propos de ce vin :

- Cépages : Carignan, Grenache, syrah, Mourvèdre
- Elevage : en fûts de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2009
- A décanter : 2 heures
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
8,5/10 Guide Bettane&Desseauve 2006
17/20 Guide fleurus des sommeliers 2006

CROZE HERMITAGE - Chaubayou - Domaine de Champal

Un Croze Hermitage riche au fruit bien mûr.

L’année 2002 a été un millésime extrêmement difficile dans la région du Rhône et c’est avec grand bonheur que nous retrouvons ce vigneron au sommet avec un très beau vin. Il nous délivre ici un Croze Hermitage riche, accompagné par un fruit bien mûr avec beaucoup de fraîcheur et de croquant. Une valeur sûre. A boire dans 6 mois pour en profiter pleinement.

A propos de ce vin :

- Cépages : syrah
- Elevage : en cuve
- Servir à 14°C
- Apogée : 2006
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder un peu

La presse en parle :
8/10 Guide Bettane & Desseauve 2005

GIGONDAS - Domaine Montirius

Un Gigondas très charmeur d’un domaine qui commence à faire parler de lui.

Le nez mèle les épices et les fruits noirs ainsi que des notes de pruneau. La bouche est suave avec beaucoup de charme. Le vin est fruité avec des tanins d’une belle finesse. Belle finale sur les épices et le poivre. Très beau vin déjà excellent et qui se développera très bien les 3 prochaines années.

A propos de ce vin :

- Cépages : Grenache, Mourvèdre
- Elevage : en fûts de chêne
- Servir à 15°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 1 hour
- Conservation : à boire ou à garder un peu

La presse en parle :
1 étoile Guide Hachette 2005
Domaine coup de coeur par la Revue du Vin de France

MINERVOIS - Château Villerambert-Julien

Une des plus grande réussite du Minervois.

Ce vin sacré coup de coeur parmi les 1000 meilleurs vins de France selon la Revue du Vin de France est un vrai délice. Sa robe rouge sombre, son nez qui allie des arômes de fruits rouges et noirs, et des fines notes boisées, laisse place à une bouche qui frappe par sa finesse et son onctuosité. Le vin est profond avec des tanins d’une élégance rare. Un vin de caractère dans un gant de velour.

A propos de ce vin :

- Cépages : Syrah, Grenache
- Elevage : 12 mois en fûts de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 2 heures
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
Coup de coeur parmi les 1000 meilleurs vins de France (Revue du Vin de France Novembre 2004)

POMMARD - Château Génot Boulanger

Un vin puissant du vignoble Bourguignon. Un domaine montant.

La robe est d’un rouge soutenu. Le nez possède des notes de cassis et de réglisse. En bouche le vin est puissant mais il est déjà velouté. Concentré, c’est un magnifique vin de garde mais qui saura vous donner beaucoup de plaisir dès aujourd’hui après une aération d’une heure au moins.

A propos de ce vin :

- Cépages : Pinot noir 100%
- Elevage : en fûts de chêne
- Servir à 17°C
- Apogée : 2008
- A décanter : 2 heures
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
18/20 Guide Fleurus 2004
* au Guide Hachette 2003

SAINT EMILION GRAND CRU - Château Roc de Boisseaux

Superbe rapport qualité prix pour ce Saint Emilion Grand cru savoureux au style moderne et flatteur.

Cette bouteille sera excellente dans 2 ans mais donne déjà beaucoup de plaisir dés aujourd’hui, et cela pour un prix très raisonnable pour un Saint Emilion Grand cru. Il possède une robe rouge soutenu avec un nez expressif de fruits rouges et noirs et des notes torréfiés. La bouche est très séduisante, le vin est rond, généreux, suave. un beau vin très flatteur. Superbe affaire.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Cabernet franc
- Elevage : en fûts de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2009
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
8,5/10 Guide Gerbelle&Maurange 2006
* Guide hachette 2006

SAINT GEORGES SAINT EMILION - Château Moulin La Bergère

Une véritable valeur montante de l’appellation. Très belle bouteille.

Ce vin commence à devenir une valeur sûre. Ne soyez donc pas étonné de le retrouver sur quelques grandes tables. La robe est rouge cassis. Le nez est puissant avec des notes de fruits rouges, de cacao, et d’épices. En bouche le vin est généreux, plein, avec une belle matière équilibrée. Le boisé bien fondu, se marie avec une structure tannique élégante et puissante. On adore.

A propos de ce vin :

- Cépages : Merlot, Cabernet franc
- Elevage : 14 mois en fûts de chêne
- Servir à 17°C
- Apogée : 2011
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
17/20 Guide Fleurus des sommeliers

VIN DE CORSE - Clos Poggiale

Un vin très arômatique d’un équilibre parfait.

La robe est pourpre. Le nez offre des arômes de fruits rouges et de caramel. L’attaque du vin est superbe, il est ample, puissant et structuré. En bouche on retouve des arômes de fruits rouges et noirs avec une parfaite maturité, ainsi que des notes chocolatés. Superbe longueur. Un coup de Coeur au guide Hachette et pour nous aussi.

A propos de ce vin :

- Cépages : Niellucciu, Syrah
- Elevage : en fûts de chêne et en cuve
- Servir à 16°C
- Apogée : 2007
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder un peu

La presse en parle :
Coup de coeur Guide Hachette 2004
Grand prix d’Excellence - Vinalies nationales 2003

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