COTE DE BROUILLY - Cuvée La Chapelle - Château Thivin

Une cuvée superbe. Le vin est profond et le fruité est intense. Un Côte de Brouilly exceptionnel.

Les vignes de cette cuvée sont situées sur le sommet de la colline de Brouilly. Ces vignes haut placées donnent un vin au corps plus puissant, avec de beaux arômes de fruits. Le terroir s’exprime pleinement dans cette bouteille. Un “Must “du beaujolais.”

A propos de ce vin :

- Cépages : Gamay
- Elevage : en foudre de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2006
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
7,5/10 Guide Bettane & Desseauve 2004

COTE DE BROUILLY - Cuvée Zaccharie - Château Thivin

Un bonheur que cette cuvée haut de gamme du domaine, vieillit en fûts de chêne. Une belle découverte.

De plus en plus de vignerons du Beaujolais élèvent leur vin en fûts de chêne. Château Thivin est passé maître dans cet art et nous procure un réel plaisir à chacune de ses cuvées. Le vin conserve son fruité, mais avec plus de profondeur, de matière et de gras. La presse en parle comme un vin culte et bien nous aussi.

A propos de ce vin :

- Cépages : Gamay
- Elevage : 12 mois en fûts de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2008
- A décanter : 2 heures
- Conservation : à boire ou à garder

COTE DE BROUILLY - Château Thivin

Une référence dans ce cru du Beaujolais.

Cette cuvée traditionnelle élaborée par Claude Geoffray est le type même de ce que l’on doit faire dans le Beaujolais. Le vin possède une belle chair, une belle structure avec de beaux arômes de fruits et d’épices. Un vin de terroir très harmonieux et plein de charme. Très belle concentration. Une réussite.

A propos de ce vin :

- Cépages : Gamay
- Elevage : en foudre de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2006
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder un peu

La presse en parle :
8.5/10 Guide Bettane & Desseauve 2005

POUILLY FUISSE - Vieilles Vignes - Domaine Auvigue

Un très grand vin de bourgogne. Une affaire extraordinaire. A saisir !

C’est une bouteille que l’on retrouve sur les plus belles tables de France. Le nez est vanillé avec des notes de truffes et de noisettes. La bouche est riche, structurée avec beaucoup de gras. Une harmonie irrésistible, un prix hallucinant.

A propos de ce vin :

- Cépages : Chardonnay
- Elevage : en fûts de chêne
- Servir à 12°C
- Apogée : 2006
- A décanter :
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
Classé parmi les 10 plus belles découvertes à Vinexpo (salon mondial)

POUILLY FUISSE - Hors Classe - Domaine Auvigue

Une bouteille qui pourrait concurrencer les très grands Bourgognes. A découvrir d’urgence pour un plaisir immédiat.

Cette cuvée nous enchante réellement. Certes un peu atypique pour l’appellation Pouilly Fuissé, elle pourrait rivaliser avec de très grans crus de bourgognes.
Le nez mêle des arômes de noisette et de vanille. La bouche est riche parfaitement équilibrée entre gras et fraicheur. Un vin plein, élégant, et persistant, très long en bouche. Une réussite!!!!

A propos de ce vin :

- Cépages : Chardonnay
- Elevage : en fûts de chêne
- Servir à 13°C
- Apogée : 2008
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
8/10 Guide Bettane&Desseauve 2006

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