BERGERAC - Domaine de L’ancienne cure
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La référence en Bergerac.
Comme chaque année les vins de ce domaine nous éblouissent. Cette 1ère cuvée mériterait grandement d’être placée devant bons nombres de Bordeaux. La robe est rubis profond, le nez de fruits rouges est très beau. En bouche, l’attaque est franche avec de l’intensité, relayée par une saveur tannique qui commence à se fondre, et du fruit en finale révélant une excellente maturité du raisin. Magnifique rapport qualité prix.
A propos de ce vin :
- Cépages : Merlot 80%, Cabernet sauvignon 20%
- Elevage : en cuve
- Servir à 15°C
- Apogée : 2006
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à garder (à boire dans 6 mois)
La presse en parle :
8/10 Guide Bettane & Desseauve 2005
Médaille d’Or Paris 2005
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BERGERAC - Cuvée Abbaye - Domaine de L’ancienne cure
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Un très grand vin de Bergerac.
Ce producteur surdoué, du Sud Ouest, nous étonne avec toutes ses cuvées. Celle-ci à l’aveugle, mettrait à mal bon nombre de grands bordeaux à des prix bien plus élevés. Sa robe est rouge sombre, le nez s’exprime sur des arômes torréfiés et de réglisse. La bouche est ample, avec un boisé bien fondu. Le vin est complexe avec un style remarquable. Ce vin est déjà excellent et possède un très bon potentiel de garde. Très belle affaire.
A propos de ce vin :
- Cépages : Merlot, Cabernet franc, cabernet sauvignon
- Elevage : 12 mois en fûts de chêne
- Servir à 16°C
- Apogée : 2008
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder
La presse en parle :
** Guide Hachette 2003
8/10 Guide Bettane&Dessauve 2004
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BERGERAC - l’Extase - Domaine de L’ancienne cure
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Un vin qui porte bien son nom. Une des plus belle bouteilles du Sud Ouest.
La robe est couleur noire aux reflets violets, d’une densité et d’une profondeur extrème. La dégustation est extraordinaire alliant puissance et douceur, pureté du fruit et boisé discret. Un grand vin. Les grands Bordeaux devraient commencer à s’inquiéter.
A propos de ce vin :
- Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon
- Elevage : en fûts de chêne
- Servir à 15°C
- Apogée : 2008
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à boire ou à garder
La presse en parle :
8.5/10 Guide Bettane&Desseauve 2005
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