Vins et Champagnes

Un vin d’une finesse et d’une suavité remarquable. Un domaine phare de cette belle appellation.

Cette appellation bien moins connue que son voisin Gevrey Chambertin, produit des vins tout à fait remarquable à des prix très intéressants. Ce vin en est un bel exemple. Une magnifique bouteille déjà très agréable et qui saura bien évoluer. Tout y est, une bouche suave, élégante, entourée par une belle matière grasse et charnue. Les tanins sont bien mûrs. Très belle longueur. Très beau.

A propos de ce vin :

- Cépages : Pinot noir 100%
- Elevage : 23 mois en fûts de chêne
- Servir à 17°C
- Apogée : 2008
- A décanter : 1 heure
- Conservation : à garder

La presse en parle :
19/20 Guide Fleurus 2003

Accords mets-vins : Gibiers à plumes, Boeuf mode, Viandes rouges, Friands, Pâtés en croûte, Jambon blanc, Lapin à la moutarde, Lapin rôti à la moutarde