GEWURZTRAMINER – Domaine Paul Blanck

Un vin d’une finesse et d’une pureté remarquable. Une cuvée de base qui a tout d’une grande.

Ce domaine est en pleine ascension qualitative et ses cuvées génériques nous ont impressionné. Ce Gewurztraminer est d’une finesse remarquable. L’attaque en bouche est franche et les arômes de fruits et de fleurs sont splendides pour un vin de ce prix. La bouche ample laisse place à une très belle longueur. Très beau vin.

A propos de ce vin :

– Cépages : Gewurztraminer
– Elevage : en cuve
– Servir à 11°C
– Apogée : 2007
– A décanter :
– Conservation : à boire ou à garder

MEURSAULT – Clos du Cromin – Château Génot Boulanger

Un très beau Meursault, bien typique de l’appellation.

La robe est jaune d’or. Le nez est ouvert, mêlant des notes florales, d’agrumes et de beurre. La bouche est riche, pure et d’une très belle finesse. Le vin est gras, aromatique avec des notes minérales et un fruit bien mis en valeur. Très belle longueur. A boire dans deux ans, mais c’est déjà excellent.

A propos de ce vin :

– Cépages : Chardonnay
– Elevage : en fûts de chêne
– Servir à 12°C
– Apogée : 2007
– A décanter :
– Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
“Nous avons aimé” Revue du Vin de France Juin 2002

PULIGNY MONTRACHET – Les Nosroyes – Château Génot Boulanger

Un modèle du style pour cette appellation prestigieuse de la Côte de Beaune.

La robe est jaune d’or aux reflets verts. Nez floral avec des notes grillées. La bouche a beaucoup d’élégance et de finesse. L’équilibre est superbe. Nous sommes réellement sous le charme de cette bouteille qui saura attendre quelques années pour complètement s’épanouir. Un domaine qui commence à être une référence.

A propos de ce vin :

– Cépages : Chardonnay
– Elevage : en fûts de chêne
– Servir à 12°C
– Apogée : 2005
– A décanter :
– Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
8.5/10 Guide Bettane & Desseauve 2004

RIESLING – Domaine Paul Blanck

Un beau Riesling riche et complexe. Un grand domaine d’Alsace.

Ce vin est bien plus qu’un simple Riesling qu’on à l’habitude de voir un peu partout. La robe est magnifique, de couleur jaune or soutenu. Le nez est expressif avec des notes florales et de citrons confits. En bouche, le vin se révèle ample, gras et très aromatique. La bouche est pleine, complexe, avec beaucoup de finesse et d’élégance. Très belle longueur. Une réussite.

A propos de ce vin :

– Cépages : Riesling
– Elevage : en cuve
– Servir à 11°C
– Apogée : 2006
– A décanter :
– Conservation : à boire ou à garder un peu

La presse en parle :
Médaille d’Or 2004 – Riesling du monde

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