La dégustation du jour : LOUPIAC - Château La Passonne - 2002
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Un vin liquoreux d’une richesse exceptionnelle et d’un prix hors norme. Le nez est d’une grande élégance avec des arômes confits et des notes boisés. La bouche est somptueuse de richesse et d’équilibre. Le vin est très liquoreux avec de légères notes mentholées. La persistence en bouche et la finale sont magnifiques. A propos de ce vin : - Cépages : Sémillion |
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Accords mets-vins : Foie gras en brioche, Pâté de foie gras, Terrine de foie gras, Canard ou caneton aux pêches, Canard à l’orange, Poularde à la crème, Saint-pierre, Ris de veau à la crème, Eisbarech, Fromage de Corse, Laruns, Roquefort, Paris-Brest, Pithiviers, Salade bretonne, Salade du pêcheur, Crabe farci, Tourteau farci, Gratin de chou-fleur, Gateau de riz, Glace à la vanille et coulis de framboise, Ile flottante
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