Vins et Champagnes

Une cuvée élégante, pure et minérale. Un très beau vin de terroir.

Voici un Muscadet qui demande 2 ans de bouteille avant de livrer tous ses secrets. Après une légère aération on peut deviner toute sa richesse et sa complexité. Le vin possède une belle palette aromatique avec une pureté remarquable. Ce vin très naturel à faibles rendements gagnera en complexité après quelques années de garde.

A propos de ce vin :

- Cépages : Melon
- Elevage : 6 mois sur lie
- Servir à 10°C
- Apogée : 2008
- A décanter :
- Conservation : à boire ou à garder un peu

La presse en parle :
8.5/10 Guide Bettane&Desseauve 2006

Accords mets-vins : Crudités, Mesclun, Salade de mesclun, Salades vertes et composées, Écrevisses flambées au whisky, Anguille en matelote, Croquettes de morue à le sauce tomate, Huîtres chaudes, Huîtres plates et creuses, Langouste mayonnaise, Langoustine à la mayonnaise, Langoustines en brochette, Moules marinière à la poulette, Fritures de poissons, Harengs grillés à la moutarde, Maquereaux grillés à la moutarde, Langue de boeuf, Langue de boeuf braisée, Fricandeau de veau à l’oseille, Fricandeau de veau aux épinards, Paella, Plateau de fruits de mer, Salade de Saint-Jacques, Apprêts au four, Hareng de la Baltique, Poisson cru, Poisson cru mariné, Raie au beurre et aux câpres, Rollmops, Sardines grillées, Sole grillée, Sole meunière, Tartare de poisson, Tripes à la mode de Caen, Poivrons rouges grillés