Vins et Champagnes

Un Pacherenc du Vic Bilh éblouissant

Le Pacherenc du Vic Bilh est produit à partir de vendanges tardives qui permet d’obtenir le passerillage des raisins donnant au vin ses arômes de fruits confits. Le nez est en effet très expressif sur des notes de coing. La bouche est très fruitée, grasse et aromatique. La finale est très belle avec des notes d’abricot sec. Une référence. Un vin sublime.

A propos de ce vin :

- Cépages : Petit manseng
- Elevage : en cuve
- Servir à 11°C
- Apogée : 2010
- A décanter :
- Conservation : à boire ou à garder

La presse en parle :
9.5/10 Guide Bettane & Desseauve 2004

Accords mets-vins : Foie gras en brioche, Pâté de foie gras, Terrine de foie gras, Calmars, Chipirons, Supions, Saint-pierre, Thon à la provencale, Thon à la sicilienne, Thon basquaise, Curry d’échine de porc, Cuisine thaïe, Curry, Eisbarech, Fromage de Corse, Laruns, Roquefort, Pithiviers, Cubes de gruyère à la dauphinoise, Toasts aux oeufs de caille, Clovisses au gratin