Vins et Champagnes

Un beau Riesling riche et complexe. Un grand domaine d’Alsace.

Ce vin est bien plus qu’un simple Riesling qu’on à l’habitude de voir un peu partout. La robe est magnifique, de couleur jaune or soutenu. Le nez est expressif avec des notes florales et de citrons confits. En bouche, le vin se révèle ample, gras et très aromatique. La bouche est pleine, complexe, avec beaucoup de finesse et d’élégance. Très belle longueur. Une réussite.

A propos de ce vin :

- Cépages : Riesling
- Elevage : en cuve
- Servir à 11°C
- Apogée : 2006
- A décanter :
- Conservation : à boire ou à garder un peu

La presse en parle :
Médaille d’Or 2004 - Riesling du monde

Accords mets-vins : Barbue, Carrelet, Blanquette de veau, Caviar, Canard ou caneton braisé aux navets, Coq au vin blanc, Oeufs de saumon, Carré de porc, Choucroute, Choucroute au poisson, Côtelettes de poulet Pojarski, Coquilles St Jacques aux cèpes, Coquilles St Jacques aux cèpes, Cuisine vietnamienne, Foie gras en brioche, Pâté de foie gras, Terrine de foie gras, Écrevisses flambées au whisky, Homard à l’américaine, Huîtres chaudes, Fillet mignon poêlé, Oie à l’alsacienne, Huîtres plates et creuses, Moules marinière à la poulette, Lotte à l’américaine, Jaret de porc au chou rouge, Plateau de fruits de mer, Perche, Salade de Saint-Jacques, Poisson cru mariné, Tartare de poisson, Brochettes de lotte, Fricassée de lotte au naturel, Rôti de lotte, Rougets grillés, Sandre au beurre blanc, Saumon froid mayonnaise, Saumon fumé, Sole grillée, Sole meunière, Cuisses de grenouilles, Travers de porc aigre-doux, Travers de porc laqué, Travers de porc sauce diable, Baeckeoffe