Vins et Champagnes

Ce vin issue de l’agriculture biodynamique nous donne tout le potentiel de ce terroir. Un grand vin riche et généreux.

La robe est grenat foncé. Le nez est puissant avec des arômes de fruits noirs, d’épices et de guarrigue. La bouche est structurée, concentrée avec des tannins d’une belle finesse. On retrouve en bouche les mêmes arômes qu’au nez. L’équilibre du vin est superbe et le finale est très longue. Un magnifique vin de la région sud du Rhône.

A propos de ce vin :

- Cépages : Grenache, Syrah
- Elevage : en fûts de chêne
- Servir à 15°C
- Apogée : 2008
- A décanter : 2 heures
- Conservation : à boire ou à garder

Accords mets-vins : Chevreuil grand veneur, Civet de marcassin, Brochettes d’agneau, Carré d’agneau à l’ail, Carré d’agneau à la niçoise, Boeuf en daube, Carré de veau à la provençale, Côte de veau à la provençale, Chiche-kebab, Couscous, Cuisine asiatique, Cuisine thaïe, Cuisine vietnamienne, Curry, Escargots, Filet de marcassin rôti, Curry de poulet, Poulet en barbouille, Poulet marengo, Poitrine d’agneau farcie, Curry d’échine de porc, Grillades de porc, Travers de porc aigre-doux, Travers de porc laqué, Travers de porc sauce diable, Veau marengo, Lasagnes à la bolognaise, Tagliatelles à la bolognaise, Osso bucco, Petits farcis niçois, Tomates farcies