Vins et Champagnes

Un vin de Pays tout simplement extraordinaire, qui n’a pas d’équivalent en France.

Ce vin est l’alliance de la fougue du fruit du Tannat et de l’onctuosité du Merlot. Le Merlot étant interdit dans l’appellation Madiran, les Menhirs est donc un Vin de Pays des Côtes de Gascogne. La robe de ce vin est presque noire et le nez est encore un peu timide mais la bouche est réellement impressionnante, par sa structure mais aussi par son fruit. Grace au merlot nous avons un vin puissant dans un gant de velours. Les tanins, encore un peu fermes, invitent à l’oublier en cave, mais il pourra dès à présent bien accompagner un bon plat du Sud-Ouest. Le prix est justifié par une qualité extraordinaire.

A propos de ce vin :

- Cépages : Tannat, Merlot
- Elevage : 14 à 16 mois en fûts de chêne.
- Servir à 15°C
- Apogée : 2008
- A décanter : 3 heures
- Conservation : à garder

La presse en parle :
8/10 Guide Bettane & Desseauve 2004

Accords mets-vins : Foie gras en brioche, Pâté de foie gras, Terrine de foie gras, Confit d’oie, Poule basquaise, Cous d’oie farcis, Civet de marcassin, Filet de marcassin rôti, Levraut rôti, Lièvre à la royale, Palombe rôtie, Salmis de faisan, Lapin chasseur, Canard aux olives, Canard sauvage, Caneton aux olives, Caneton rôti, Confit de canard, Dinde aux châtaignes, Dinde aux marrons, Garbure, Magret de canard grillé, Oie à l’alsacienne, Oie farcie aux marrons, Oie rôtie, Poule au pot, Boudin noir grillé, Boudin noir poêlé, Gigot d’agneau rôti, Navarin d’agneau, Poitrine d’agneau farcie, Rosbif au four, Tournedos Rossini, Gigot de mouton rôti, Halicot de mouton, Navarin de mouton, Oeufs brouillés aux truffes, Omelette aux truffes, Chili con carne, Piperade, Truffes, Lotte à l’américaine, Omelettes diverses